Rømmebrei - Rømmegrøt

1/2 liter Rømme
2 dl Weizenmehl
1/2 liter Milch
1/2 tl Salz
Zucker und Zimt
Rømme in einen Topf geben und zum kochen bringen. Hälfte des Mehls einrühren bis das Fett sich absondert.
Rest des Mehls einrühren und unter rühren die Milch zufügen bis das ganze die gewünschte breiige Konsistenz hat. Zum schluß das Salz zufügen.
Das Rømmegrøt dann mit Zimt und Zucker servieren. Zu trinken passt am besten ein Husholdningssaft dazu.
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