Lapskaus - Lapskaus

400g Rindfleisch
200g Schweinefleisch
5 DL Wasser
2 TL Salz
1 kleine Zwiebel
750 g Kartoffeln
3 Möhren
1/2 Kohlrabi
1/2 Sellerie
1/2 Stange Poree
Pfeffer
Salz
Petersilie
Das Fleisch in dünne Strefen schneiden. Wasser aufkochen und Fleisch, gehackte Zwiebeln und Salz 20 bis 30 min kochen lassen. Dann Kartoffeln kleinschneiden und hinzugeben und das ganze weiter kochen lassen. Wenn die Kartoffeln beginnen weich zu werden, das restliche kleingeschnittene Gemüse hinzugeben. Dann das ganze noch ca 5 min fertig kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss Petersilie hinzugeben.
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