Trollkrem klassische Art

1 Eiweiss
1/2 Liter Preiselbeeren
1 1/2 dl Zucker
Eiweiss steif schlagen
Preiselbeeren zugeben und untermengen
weiterschlagen bis Früchte und Eischnee gut vermischt sind
Mit Sahne servieren

Trollkrem mit Apfel

2 Eiweiss
200 ml leicht gesüsstes Apfelmuss
oder
225g frische oder tiefgefrorene Erdbeeren in scheiben geschnitten
Eiweiss steif schlagen
Apfelmuss oder Erdbeeren dazugeben
Weiterschlagen bis Früchte und Eischnee gut vermischt sind
Mit Sahne servieren
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