Moltekrem

3 dl süsse Sahne
2-3 dl gezuckerte Moltebeeren
Sahne steif schlagen und dann die Moltebeeren vorsichtig unterrühren
Wenn man ungezuckerte, tiefgefrorene Moltebeeren verwendet sollten diese nach dem auftauen mit Zucker vermischt werden und 2 stunden durchziehen, so das die Beeren den Zucker aufnehmen können.
Sowohl frische als auch Tiefgefrorene Moltebeeren kann man statt mit Zucker auch mit Moltebeermarmelade mischen.
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