Frühstücksbrot - Frokostbrød

50 g Margarine
2 dl Wasser
5 dl Milch
50 g Hefe
1 TL Salz
17 dl Mehl
Margarine schmelzen, Wasser und Milch zugeben und das ganze auf 37 Grad erwärmen.
Dann die Hefe, Salz und den grössten Teil des Mehls hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig nun in einer abgedeckten Schüssel eine Stunde gehen lassen, bis er auf die doppelte Grösse angewachsen ist.
Aus dem Teig nun 3 kleine, längliche Brote formen und diese mit Wasser bepinseln und mit fein gemahlenem Mohn oder Sesam bestreuen.
Die Brote nun im vorgeheiztem Backofen bei 225 Grad 30 Minuten backen bis sie Goldbraun sind
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